Name: Pollo agridulce con piña
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 1 unidad pollo entero, cortado en trozos (de 2 a 3 libras); 1 tablespoon harina para todo uso; 2 teaspoons sal; 1 pizca pimienta blanca molida; 4 tablespoons aceite vegetal; 0.5 unidad cebolla, en rodajas finas; 1 unidad pimiento verde, en rodajas finas; 8 ounce piña triturada con jugo; 2 teaspoons salsa de soja; 2 teaspoons azúcar moreno; 2 teaspoons maicena; 2 teaspoons caldo de pollo

Tiempo de cocción

1 h 5 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Pollo agridulce con piña está lista en 1 h 5 min y rinde 5 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este pollo agridulce con piña es un clásico absoluto que siempre es un éxito! Me gusta hacerlo cuando tengo invitados porque se puede preparar con mucha antelación. Primero se dora el pollo y luego se estofa en una deliciosa salsa con piña, salsa de soja y azúcar moreno. La combinación de dulce y ácido es simplemente irresistible. Servido con arroz, es un plato perfecto y abundante para toda la familia. Si te gusta un poco más picante, puedes añadir una pizca de chile.

Ingredientes (12 ingredientes)

Preparación (7 pasos)

Preparar el rebozado de pollo

En una bolsa de plástico resellable, mezcle 1 cucharada de harina para todo uso, 2 cucharaditas de sal y 1 pizca de pimienta blanca molida. Uno a la vez, coloque los trozos de pollo en la bolsa, selle y agite para cubrir. Dejar de lado.

Saltear el pollo

En una sartén grande, caliente 4 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio y saltee los trozos de pollo hasta que estén dorados por todos los lados. Coloque el pollo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada y hornee cubierto en el horno precalentado durante 45 minutos a 175°C.

Picar la cebolla y el pimiento

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Coloque ½ cebolla, en rodajas finas, en el vaso y pique durante 3 segundos / nivel 5.

Saltear la cebolla y el pimiento

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Agregue 1 pimiento verde, en rodajas finas, y 2 cucharadas de aceite vegetal al vaso. Saltee durante 3 minutos / 120°C / nivel 1.

180

Añadir la piña y la salsa de soja

Configuración Thermomix®

3 min/100°C/Velocidad 2 100

Agregue 1 lata (8 onzas) de piña triturada con jugo, 2 cucharaditas de salsa de soja y 2 cucharaditas de azúcar moreno al vaso. Cocine durante 3 minutos / 100°C / nivel 2.

180

Espesar la salsa

Configuración Thermomix®

3 min/100°C/Velocidad 2 100

Mezcle 2 cucharaditas de maicena y 2 cucharaditas de caldo de pollo. Agregue al vaso y cocine durante 3 minutos / 100°C / nivel 2 hasta que espese y quede transparente.

180

Terminar de hornear

Vierta la salsa sobre el pollo y hornee 10 minutos más hasta que esté tierno a 175°C.

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Pollo agridulce con piña

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Descripción

Ingredientes (12 ingredientes)

Preparación (7 pasos)

Preparar el rebozado de pollo

Saltear el pollo

Picar la cebolla y el pimiento

Saltear la cebolla y el pimiento

Añadir la piña y la salsa de soja

Espesar la salsa

Terminar de hornear

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