Name: Poêlée de Chou Pointu aux Nouilles
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 700 g Chou pointu; 1 Oignon; 300 g Nouilles; 2 EL Beurre; 250 g Crème fraîche; 150 ml Bouillon de légumes; 100 g Bergkäse, râpé; Sel; Poivre; 4 EL Ciboulette hachée

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Temps de cuisson

30 min

Temps de préparation

20 Min

Description

Une poêlée rapide et facile de chou pointu et de nouilles, parfaite pour les étudiants et les repas de semaine.

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (7 étapes)

Préparer le chou pointu

Couper 700 g de chou pointu en deux dans le sens de la longueur et retirer le trognon. Couper le chou en fines lanières et mettre de côté.

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre 1 oignon dans le bol de mixage et hacher 3 sec./vitesse 5.

Faire revenir l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre aux oignons hachés dans le bol de mixage et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.

180

Faire revenir le chou pointu

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/Linkslauf Vitesse 1 120 Sens inverse

Ajouter le chou pointu coupé dans le bol de mixage et faire revenir en remuant 5 min./120°C/sens inverse vitesse 1. Utiliser la spatule pour tout faire glisser vers le bas.

300

Préparer le mélange à la crème

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 250 g de crème fraîche, 150 ml de bouillon de légumes et 100 g de Bergkäse râpé dans le bol de mixage. Assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger 10 sec./vitesse 3.

Ajouter les nouilles et le mélange à la crème

Paramètre Thermomix®

5 min/90°C/Linkslauf Vitesse 1 90 Sens inverse

Ajouter 300 g de nouilles cuites dans le bol de mixage et verser le mélange à la crème dessus. Faire chauffer le tout 5 min./90°C/sens inverse vitesse 1 et laisser épaissir.

300