Name: Schoko-Nusstörtchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 125 g Margarine; 125 g Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 3 Stück Eier; 250 g Mehl; 2 TL Backpulver; 200 g gemahlene Haselnüsse; 100 g Raspelschokolade; 25 g Zitronat (kleingeschnitten); 0.75 Beutel Rum-Back; 1 EL Wasser; 20 Stück ganze Haselnüsse; Schokoladenglasur oder Kuvertüre (Zartbitter); geraspelte Mandeln

Zubereitungszeit

45 Min

Schwierigkeit

Mittel

Beschreibung

Diese Schoko-Nusstörtchen sind ein köstliches Gebäck, ideal für festliche Anlässe oder als süße Leckerei zum Kaffee. Mit Haselnüssen und Schokolade sind sie ein Genuss für Nussliebhaber. Die Zubereitung dauert etwa 45 Minuten und ergibt ca. 20 Törtchen. Perfekt für Geburtstage oder Weihnachten.

Zutaten (14 Zutaten)

125 g Margarine
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
3 Stück Eier
250 g Mehl
2 TL Backpulver
200 g gemahlene Haselnüsse
100 g Raspelschokolade
25 g Zitronat (kleingeschnitten)
0.75 Beutel Rum-Back
1 EL Wasser
20 Stück ganze Haselnüsse
Schokoladenglasur oder Kuvertüre (Zartbitter)
geraspelte Mandeln

Zubereitung (6 Schritte)

Margarine, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren

Thermomix® Einstellung

2 Min./Stufe 3

125 g Margarine, 125 g Zucker und 1 Päckchen Vanillinzucker in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3 verrühren.

2 Min.

Eier unterrühren

Thermomix® Einstellung

1 Min./Stufe 3

3 Eier zugeben und 1 Min./Stufe 3 unterrühren.

1 Min.

Trockene Zutaten mischen und zugeben

Thermomix® Einstellung

1 Min./Stufe 4

250 g Mehl und 2 Teelöffel Backpulver mischen, in den Mixtopf sieben und zusammen mit 200 g gemahlene Haselnüsse, 25 g kleingeschnittenem Zitronat und 1/2-1 Beutel Rum-Back (je nach Geschmack) zugeben. 1 Min./Stufe 4 verrühren.

1 Min.

Teigkonsistenz anpassen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

Falls der Teig zu fest ist, 1 Eßlöffel Wasser hinzufügen und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.

30 Sek.

Backen

Backförmchen nebeneinander auf ein Herdbackblech stellen und die Förmchen bis gut zur Hälfte mit Teig füllen. In die Mitte eine Haselnuss setzen. Das Herdbackblech auf die mittlere Schiene des Backofens schieben und im vorgeheizten Backofen bei 170-180°C (Gas Stufe 3) für 15-20 Minuten backen.

Garnieren

Nach dem Backen Törtchen erkalten lassen. Kuvertüre oder fertige Schokoladenglasur im heißen Wasserbad auflösen. Törtchen damit bestreichen, dabei die Haselnuß aussparen (nicht bestreichen). Törtchen sofort rund um die Haselnuß mit gehackten Mandeln bestreuen.