Espaguetis al Pesto de Almendras Siciliano
Pasta
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Tiempo de cocción
25 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Esta receta Thermomix® para Espaguetis al Pesto de Almendras Siciliano está lista en 25 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Este plato de pasta simple, pero increíblemente aromático, es uno de mis favoritos! La combinación de almendras, albahaca y queso da como resultado un pesto que sabe simplemente delicioso. La preparación con el Thermomix® es súper rápida y sencilla. Perfecto para un almuerzo rápido o una cena ligera. Me encanta espolvorear unas hojuelas de almendras tostadas por encima, lo que le da un toque crujiente. Y si te gusta un poco más cremoso, puedes mezclar una cucharada de ricotta en el pesto. ¡Un verdadero placer que está sobre la mesa en un abrir y cerrar de ojos!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
160 g pasta
-
100 g almendras
-
10 g albahaca
-
50 g queso rallado
-
1 q.b. ralladura de limón
-
50 ml aceite de oliva
-
1 q.b. sal fina
-
1 q.b. granillo de almendras
-
1 q.b. albahaca
-
1 q.b. aceite de oliva
Preparación (6 pasos)
Preparar almendras, albahaca y queso
Coloque 100 g de almendras, 10 g de albahaca, 50 g de queso rallado, la ralladura de limón y una pizca de sal en el vaso mezclador.
Preparar el pesto
Procese los ingredientes en un pesto durante 20 seg./velocidad 8. Empuje todo hacia abajo desde el borde con la espátula. Luego agregue 50 ml de aceite de oliva y mezcle por otros 10 seg./velocidad 4.
Refinar el pesto
Mezcle el pesto por otros 10 seg./velocidad 4.
Cocinar la pasta
Mientras tanto, cocine 160 g de pasta en abundante agua con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Mezclar la pasta con el pesto
Escurra la pasta, recogiendo un poco de agua de cocción. Ponga la pasta en un bol, agregue el pesto y mezcle con un poco de agua de cocción hasta obtener una consistencia cremosa.
Servir
Servir la pasta con hojuelas de almendras, albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva.
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Creado por
Chiara Mancini
6
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Frutos de cáscara
- Leche
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