Stufato di Lenticchie con Chorizo e Salsiccia Asturiana
Casseruola
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
1 h 10 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo stufato di lenticchie con chorizo e salsiccia asturiana è un piatto tradizionale spagnolo che conforta l'anima, specialmente nelle fredde giornate invernali. La combinazione di lenticchie, chorizo e salsiccia gli conferisce un sapore intenso e delizioso. È un piatto molto completo e nutriente, perfetto per un pasto in famiglia. Io lo preparo spesso ed è sempre un successo. Inoltre, è molto facile da fare con il Thermomix®. Incoraggiati a provarlo, ti piacerà! Puoi accompagnarlo con un buon pezzo di pane da intingere nella salsa. Buon appetito!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
250 g Lenticchie
-
2 pezzo Chorizo asturiani
-
2 pezzo Salsicce
-
2 pezzo Patate medie
-
2 pezzo Carote medie
-
1 pezzo Peperone rosso
-
1 l Acqua
-
Olio d'oliva
-
Sale
-
Alloro
Preparazione (8 passaggi)
Lavare le lenticchie
Lavare bene 250 g di lenticchie sotto l'acqua corrente fino a quando l'acqua non sarà limpida. Scolare e mettere da parte.
Preparare le verdure e i salumi
Tagliare 2 patate medie e 2 carote medie a cubetti medi. Tagliare 1 peperone rosso a cubetti più piccoli. Tagliare 2 chorizo asturiani e 2 salsicce a metà nel senso della lunghezza, poi quelle metà a metà e da lì tagliare a cubetti medi.
Soffriggere chorizo e salsiccia
Aggiungere un filo d'olio d'oliva nel boccale del Thermomix. Incorporare il chorizo e la salsiccia tagliati a cubetti e soffriggere per 7 Min./120°C/Giro a sinistra/Velocità cucchiaio per far rilasciare il loro sapore.
Aggiungere il peperone e soffriggere
Aggiungere il peperone rosso tagliato a cubetti nel boccale e soffriggere per 5 Min./120°C/Giro a sinistra/Velocità cucchiaio.
Incorporare le lenticchie e soffriggere
Aggiungere le lenticchie lavate nel boccale e soffriggere per 2 Min./120°C/Giro a sinistra/Velocità cucchiaio.
Aggiungere acqua e far bollire
Aggiungere 1 l di acqua, sale e una foglia di alloro nel boccale. Programmare 30 Min./100°C/Giro a sinistra/Velocità cucchiaio.
Aggiungere patate e carote
Aggiungere le patate e le carote tagliate a cubetti nel boccale. Programmare 20 Min./100°C/Giro a sinistra/Velocità cucchiaio.
Riposo
Togliere lo stufato dal boccale del Thermomix e lasciare riposare per 10 minuti coprendo la pentola.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Paula Morales
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergeni
- Cereali contenenti glutine
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Paella di Carne con Carciofi e Fave Fresche
Stufato
Riso Asturiano con Carne
Casseruola
Pollo alla Cacciatora con Verdure
Casseruola
Paella Iberica con Carciofi e Aglio Novello
Casseruola
Pollo alla Contadina con Verdure in Stile Tradizionale
Stufato
Pollo Stufato al Vino Bianco con Verdure
Stufato
Spezzatino di Pollo alla Catalana con Prugne Secche
Stufato
Stufato di Lenticchie con Costine e Salsiccia
Pentola a pressione