Name: Tacos au Poulet Mole
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 0.25 tasse huile végétale; 2 pièce tomatilles, coupées en dés; 1 pièce tomate, coupée en dés; 1 pièce oignon, finement haché; 5 gousse ail, émincé; 1.25 tasse sauce mole préparée; 0.33333333333333 tasse bouillon de poulet; 2 pound moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; 8 pièce tortillas de maïs (6 pouces); 0.5 tasse haricots noirs - rincés, égouttés et réchauffés; 0.5 tasse laitue râpée; 0.125 tasse queso fresco émietté; 1 pièce avocat, coupé en dés

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Temps de cuisson

1 h

Temps de préparation

30 Min

Description

Ces tacos au poulet mole sont une fête pour les sens ! J'adore les préparer quand j'invite des amis. La sauce mole, avec son mélange complexe de chili, de chocolat et d'épices, donne au plat une profondeur incroyable. La préparation au Thermomix® est super facile et fait gagner du temps. Le poulet devient tendre comme du beurre et les saveurs se combinent parfaitement. Servis avec des tortillas chaudes, des haricots noirs, de la laitue fraîche, du fromage et de l'avocat – tout simplement délicieux ! Parfait pour une soirée conviviale entre amis ou comme point culminant de toute fête.

Ingrédients (13 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Préparation des légumes

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Ajouter les tomatilles, la tomate et l'oignon dans le bol de mixage et hacher pendant 5 Sec./Stufe 5. Utiliser la spatule pour racler les parois du bol.

Faire revenir les légumes

Paramètre Thermomix®

7 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Ajouter l'huile végétale et l'ail émincé dans le bol de mixage et faire revenir pendant 7 Min./Varoma/Stufe 1. Utiliser la spatule pour racler les parois du bol.

420

Ajouter la sauce mole et le bouillon de poulet

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter la sauce mole préparée et le bouillon de poulet dans le bol de mixage et mélanger pendant 10 Sek./Stufe 3.

Cuire le poulet

Paramètre Thermomix®

20 min/100°C/Vitesse 1/Linkslauf 100 Sens inverse

Placer les moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau dans le bol de mixage avec la sauce. Cuire pendant 20 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.

1200

Effilocher le poulet

Retirer les poitrines de poulet cuites du bol de mixage et les effilocher à l'aide de 2 fourchettes.

Servir

Verser le mélange de sauce sur le poulet effiloché. Servir avec des tortillas de maïs, des haricots noirs, de la laitue, du queso fresco et de l'avocat.