Tagliatelle con uova cremose

Name: Tagliatelle con uova cremose
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Pasta; 6 Uova; 100 ml Panna da cucina; 3 EL Burro; Sale; Pepe; Erba cipollina tritata

Cucina studentesca

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Le tagliatelle con uova cremose del Thermomix® sono un piatto principale veloce ed economico della cucina italiana. Questa semplice ricetta di pasta con pasta, uova e panna è pronta in soli 30 minuti e produce 4 porzioni. Ideale per la cucina studentesca o come sostanzioso pasto familiare vegetariano. Guarnito con burro, erba cipollina, sale e pepe, è un pasto semplice per tutti i giorni.

Ingredienti (7 ingredienti)

400 g Pasta
6 Uova
100 ml Panna da cucina
3 EL Burro
Sale
Pepe
Erba cipollina tritata

Preparazione (5 passaggi)

Cuocere la pasta

Cuocere 400 g di pasta al dente in una pentola separata secondo le istruzioni sulla confezione. Quindi scolare e mettere da parte.

Preparare le uova

Sbattere 6 uova, 100 ml di panna da cucina, sale e pepe in una ciotola e mettere da parte.

Rosolare la pasta

Sciogliere 3 cucchiai di burro in una padella a fuoco medio. Aggiungere la pasta cotta e rosolare per circa 10 minuti, girando di tanto in tanto, finché non sarà leggermente dorata.

Lasciare rapprendere il composto di uova

Versare il composto di uova sbattute sulla pasta nella padella. Lasciare rapprendere a fuoco basso, mescolando continuamente, finché le uova non saranno cremose, ma non più liquide.