Gâteau au fromage

Name: Gâteau au fromage
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 100 gr Beurre; 100 gr Sucre; 1 Sucre vanillé; 250 gr Farine; 4 Œufs; 750 gr Fromage blanc; 1 Crème fraîche épaisse; 200 gr Sucre; Mondamin

Gâteaux

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Temps de cuisson

1 h 30 min

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce gâteau au fromage est un classique qui peut être facilement préparé avec le Thermomix®. Le gâteau se compose d'une base de pâte brisée et d'une garniture crémeuse au fromage blanc. La préparation prend environ 90 minutes et convient à toutes les occasions.

Ingrédients (9 ingrédients)

100 gr Beurre
100 gr Sucre
1 Sucre vanillé
250 gr Farine
4 Œufs
750 gr Fromage blanc
1 Crème fraîche épaisse
200 gr Sucre
Mondamin

Préparation (7 étapes)

Préparer le fond de pâte brisée

Pour le fond de pâte brisée, préparer les ingrédients selon une recette de pâte brisée séparée et verser dans un moule à charnière.

Mélanger le beurre et le sucre

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 3

Mettre 100g de beurre et 100g de sucre dans le bol mixeur et mélanger pendant 2 min./vitesse 3.

2 min

Ajouter d'autres ingrédients pour la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter 1 sachet de sucre vanillé et 250g de farine et pétrir pendant 2 min./fonction pétrin pour obtenir une pâte.

2 min

Répartir la pâte sur le fond de pâte brisée

Répartir la pâte sur le fond de pâte brisée préparé.

Préparer la garniture au fromage blanc

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse 3

Séparer 4 œufs. Mettre 750g de fromage blanc, 1 pot de crème fraîche épaisse (ou 1 pot de crème), 200g de sucre et un peu de Mondamin dans le bol mixeur. Mélanger pendant 3 min./vitesse 3.

3 min