Torta rustica con pomodorini e mozzarella
Torta
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Tempo di cottura
1 h 10 min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa torta rustica con pomodorini è un vero raggio di sole nel piatto! Adoro prepararla in estate, quando i pomodori sono pieni di sole e pieni di sapore. La pasta brisée croccante, la dolcezza della mozzarella e il profumo delle erbe provenzali... una delizia! È un piatto semplice e conviviale, perfetto per un pranzo in famiglia o un picnic tra amici. E il piccolo extra? È super facile da fare, anche se non sei un professionista della cucina. Non esitate a variare le varietà di pomodori per ancora più colori e sapori!
Ingredienti (9 ingredienti)
-
1 bustina gruviera grattugiato
-
2 pizzico erbe provenzali
-
1 pâte brisée
-
6 pezzo uova
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
-
1 pezzo peperone piccolo
-
0.5 pezzo mozzarella
-
250 g pomodorini
Preparazione (8 passaggi)
Preparazione della pasta
Preriscaldare il forno a 180°C. Stendere la pasta brisée e disporla in una tortiera. Bucherellare il fondo della pasta con una forchetta.
Preparazione delle verdure
Lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Lavare e tagliare il peperone a dadini.
Distribuzione delle verdure sulla pasta
Disporre i pomodorini tagliati sul fondo della torta. Cospargere i dadini di peperone su tutta la superficie.
Preparazione dell'apparecchio per quiche
Nel boccale del Thermomix, rompere le 6 uova, aggiungere il sale e il pepe. Mescolare 20 Sek./Stufe 4.
Aggiunta delle erbe e del formaggio
Aggiungere le erbe provenzali e il gruviera grattugiato (tenerne da parte un pizzico) nel boccale del Thermomix. Mescolare 10 Sek./Stufe 3/Linkslauf.
Versare l'apparecchio sulla torta
Versare la preparazione del Thermomix sulla torta, assicurandosi di distribuirla bene su tutta la superficie.
Aggiunta della mozzarella e del resto del gruviera
Tagliare la mozzarella a dadini e cospargerli sulla torta. Aggiungere il resto del gruviera grattugiato.
Cottura della torta
Infornare la torta nel forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o finché la pasta non sarà dorata e il ripieno ben cotto.
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Altre immagini
Creato da
Lea Garnier
5
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