Trubotschki. Cialde ripiene

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

40 Min

Descrizione

Trubotschki. Le cialde ripiene sono un dessert russo con uova, burro, farina e latte condensato zuccherato. Con il Thermomix® i rotoli di cialda croccanti sono facili da preparare. La preparazione richiede circa 60 minuti e produce 18 porzioni. Ideale come finger food o dolce per occasioni speciali.

Ingredienti (8 ingredienti)

4 Uova
150 g Zucchero
200 g Burro, temperatura ambiente
150 g Farina
1 Prise Sale
600 g Panna
3 Päckchen PannaFix
1 Becher Barattolo di latte condensato cotto

Preparazione (2 passaggi)

Impasto!

1. Uova Zucchero Burro Farina Sale Mettere nel boccale e 1 min./velocità 5 Spingere tutto verso il basso dal bordo del boccale Mescolare 30 sec./ velocità 5 Trasferire 2. Risciacquare e asciugare il boccale. 3. Prima di iniziare la cottura, spennellare la piastra per waffle solo una volta con un po' d'olio. 4. Mettere un cucchiaio colmo di impasto al centro della piastra per waffle Premere leggermente per 10 secondi e cuocere per circa 2 minuti. 5. Avvolgere una cannuccia leggermente più spessa con un foglio di alluminio. 6. Arrotolare rapidamente l'impasto cotto finito con la cannuccia sulla piastra per waffle. 7. Appoggiare con la cucitura verso il basso sulla superficie di lavoro e lasciare indurire per qualche secondo. 8. Estrarre il bastoncino e lasciare raffreddare.

Crema.

9. Inserire la frusta. Panna PannaFix Mettere nel boccale Posizionare il cestello come paraschizzi sul coperchio del boccale Senza impostazione del tempo/velocità 3 Montare fino alla consistenza desiderata della panna Spingere tutto verso il basso dal bordo del boccale. 10. Impostare il Thermomix su 1 min./velocità 1 Aggiungere il latte condensato cotto a cucchiaiate attraverso l'apertura del coperchio. 11. Spingere tutto verso il basso dal bordo del boccale 10 sec./velocità 2 12. Riempire la crema in una sac à poche con un'apertura molto piccola e riempire i Trubotschki con essa.