Gratin de gnocchis copieux aux épinards et au poulet
Gratin
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Temps de cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
10 Min
Cette recette Thermomix® pour Gratin de gnocchis copieux aux épinards et au poulet est prête en 35 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce gratin de gnocchis est un vrai plat réconfortant ! La combinaison de gnocchis tendres, d'épinards crémeux et de poulet juteux est tout simplement imbattable. Une touche de curry ajoute une note gustative intéressante. J'aime préparer ce gratin quand il faut faire vite, mais qu'il faut quand même quelque chose de copieux sur la table. Il est parfait pour une soirée agréable et peut également être préparé à l'avance. Il est particulièrement savoureux lorsque la mozzarella est bien gratinée. Un incontournable pour tous les amateurs de gratin !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
200 g Épinards hachés, surgelés
-
200 g Crème
-
Sel
-
Poivre
-
200 ml Bouillon de légumes
-
1 pièce Oignon(s)
-
500 g Gnocchis du rayon frais
-
300 g Viande de poulet ou viande de dinde
-
Matière grasse pour la cuisson
-
125 g Mozzarella
Préparation (9 étapes)
Hacher l'oignon
Mettre un oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.
Faire revenir l'oignon
Mettre un peu de matière grasse dans le bol mixeur et faire revenir l'oignon haché 3 min/120°C/vitesse 1.
Faire revenir le poulet
Couper la viande de poulet en petits morceaux et la faire revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ensuite, mettre de côté.
Préparer les épinards
Mettre 200 g d'épinards hachés (surgelés), 200 g de crème, du sel, du poivre et un peu de curry thaï rouge dans le bol mixeur et faire cuire 5 min/90°C/vitesse 2.
Ajouter le bouillon
Verser progressivement 200 ml de bouillon de légumes dans le bol mixeur et mélanger encore 2 min/90°C/vitesse 2.
Préparer les gnocchis et le poulet
Mettre 500 g de gnocchis du rayon frais dans un plat à gratin. Ajouter la viande de poulet rôtie et mélanger.
Superposer le gratin
Répartir la sauce aux épinards sur les gnocchis et la viande de poulet dans le plat à gratin.
Ajouter la mozzarella
Couper une boule de mozzarella (environ 125 g) en tranches ou en morceaux et la saupoudrer sur le gratin.
Faire gratiner le gratin
Faire gratiner le gratin au four préchauffé à 180 °C à chaleur tournante pendant environ 15 minutes sur la grille du milieu jusqu'à ce qu'il soit doré.
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Créé par
Katharina Schneider
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