Crostata de Navidad con Crema Suave

Name: Crostata de Navidad con Crema Suave
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 unidad huevos; 80 g aceite de semillas de girasol; 100 g azúcar; 380 g harina 00; 450 ml leche fría; 200 g queso para untar; 1 sobre preparado para dulces; aroma vainilla; decoraciones navideñas

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Tiempo de cocción

2 h

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

¡Esta crostata de Navidad es un verdadero triunfo de sabores y colores, perfecta para concluir con broche de oro el almuerzo de Navidad! La base de masa brisa, preparada con el Thermomix®, es crujiente y perfumada, mientras que la crema suave al queso y vainilla es un verdadero placer para el paladar. Yo la preparo siempre con algunos días de anticipación, así los sabores se amalgaman a la perfección. Decorada con motivos navideños, es un dulce que pone inmediatamente alegría y conquista a todos, grandes y pequeños. ¡Una idea golosa y festiva para celebrar la Navidad!

Ingredientes (9 ingredientes)

2 unidad huevos
80 g aceite de semillas de girasol
100 g azúcar
380 g harina 00
450 ml leche fría
200 g queso para untar
1 sobre preparado para dulces
aroma vainilla
decoraciones navideñas

Preparación (7 pasos)

Preparación de la masa brisa

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

En el vaso del Thermomix, introducir los huevos, el azúcar y el aceite de semillas de girasol. Mezclar durante 20 Sec./Stufe 4.

Adición de la harina

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Añadir gradualmente la harina en el vaso y amasar durante 2 Min./Knetstufe.

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Elaboración manual de la masa

Transferir la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y trabajarla brevemente con las manos hasta obtener una masa lisa y homogénea. Envolver en film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.

Preparación de la crema

Configuración Thermomix®

2 min/Velocidad 3.5

En el vaso limpio del Thermomix, verter la leche fría, el queso para untar, el aroma vainilla y el preparado para dulces. Montar durante 2 Min./Stufe 3.5 con la mariposa.

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