Name: Muslos de Pollo Cajún Picantes
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 cl de aceite de oliva; Tomillo; Sal o sal fina; 2 unidad tomates (grandes); 10 cl de aceite de oliva; 1 unidad cebolla roja; 1 unidad pimiento rojo; 100 g de maíz; 8 unidad muslos de pollo; 2 c. à s. de pimentón; 1 c. à c. de pimiento de Espelette; 2 c. à c. de ajo en polvo; 2 c. à c. de cebollas sémola; 1 c. à s. de azúcar de caña moreno o azúcar moreno; 2 c. à c. de comino

Tiempo de cocción

55 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

¡Estos muslos de pollo cajún son un verdadero deleite para los amantes de los sabores picantes! He estado preparando esta receta durante años y siempre es un éxito. La mezcla de especias cajún, con su pimentón, pimiento de Espelette y comino, recubre el pollo con un sabor intenso y ligeramente picante. Acompañados de una guarnición de verduras frescas como tomates, pimientos y maíz, es un plato completo y sabroso. Perfectos para un almuerzo dominical o una cena entre amigos, estos muslos de pollo cajún aportarán un toque de originalidad a tu mesa. ¡La preparación es simple y rápida, y el resultado está garantizado!

Ingredientes (15 ingredientes)

5 cl de aceite de oliva
Tomillo
Sal o sal fina
2 unidad tomates (grandes)
10 cl de aceite de oliva
1 unidad cebolla roja
1 unidad pimiento rojo
100 g de maíz
8 unidad muslos de pollo
2 c. à s. de pimentón
1 c. à c. de pimiento de Espelette
2 c. à c. de ajo en polvo
2 c. à c. de cebollas sémola
1 c. à s. de azúcar de caña moreno o azúcar moreno
2 c. à c. de comino

Preparación (6 pasos)

Preparación de la mezcla de especias

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

En el vaso del Thermomix, añade 2 cucharadas de pimentón, 1 cucharadita de pimiento de Espelette, 2 cucharaditas de ajo en polvo, 2 cucharaditas de cebollas sémola, 1 cucharada de azúcar de caña moreno, 2 cucharaditas de comino, tomillo y sal. Mezcla todo durante 10 Sek./Stufe 4.

Marinado del pollo

Vierte 5 cl de aceite de oliva sobre los 8 muslos de pollo. Espolvorea con la mezcla de especias preparada anteriormente. Amasa a mano para cubrir bien cada muslo. Reserva.

Preparación de las verduras

Corta 1 cebolla roja en rodajas finas. Corta 2 tomates en trozos pequeños. Corta 1 pimiento rojo en tiras finas. Reserva.

Cocción de las verduras

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Vierte 10 cl de aceite de oliva en el vaso del Thermomix. Añade la cebolla roja y el pimiento rojo. Cocina durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Adición de los tomates y el maíz

Añade los 2 tomates cortados en cuartos y 100 g de maíz en el vaso del Thermomix. Añade también sal y tomillo. Mezcla delicadamente con la espátula.

Cocción de las verduras y del pollo

Vierte las verduras preparadas en un wok. Añade los muslos de pollo marinados. Cocina el pollo durante 5 minutos por cada lado en el wok a fuego alto. Luego, baja el fuego, cubre y deja cocinar durante 30 minutos a fuego lento.

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Muslos de Pollo Cajún Picantes

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Descripción

Ingredientes (15 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Preparación de la mezcla de especias

Marinado del pollo

Preparación de las verduras

Cocción de las verduras

Adición de los tomates y el maíz

Cocción de las verduras y del pollo

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