Herrenspeise

Name: Herrenspeise
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Ingredients: 0.5 l Milch; 2 EL Zucker; Vanillepudding (Sahnegeschmack); 2.5 Schnapsgläser Rum; 0.25 l Sahne; Blockschokolade

Süßspeise

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Zubereitungszeit

2 Std

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Zutaten (6 Zutaten)

0.5 l Milch
2 EL Zucker
Vanillepudding (Sahnegeschmack)
2.5 Schnapsgläser Rum
0.25 l Sahne
Blockschokolade

Zubereitung (6 Schritte)

Pudding zubereiten

Thermomix® Einstellung

8 Min./100°C/Stufe 2 100°C

1/2 l Milch, 2-3 EL Zucker und Vanillepuddingpulver in den Mixtopf geben und 8 Min./100°C/Stufe 2 ohne Messbecher kochen.

8 Min.

Pudding verrühren

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Den abgekühlten Pudding 10 Sek./Stufe 3 verrühren. Aus dem Rührtopf geben.

10 Sek.

Sahne schlagen

Thermomix® Einstellung

2-3 Min./Stufe 3.5

1/4 l Sahne mit dem Schmetterling in den Mixtopf geben und 2-3 Min./Stufe 3.5 schlagen, bis sie steif ist. Schmetterling entfernen.

2-3 Min.

Sahne und Rum unterheben

Die geschlagene Sahne und 2 1/2 - 3 Schnapsgläser Rum vorsichtig mit dem Spatel unter den Pudding heben.

Schokolade raspeln

Den WunderSlicer V2 auf den Mixtopfdeckel setzen und die grobe Scheibe einsetzen. Die Blockschokolade durch den WunderSlicer V2 raspeln und das Schnittgut auffangen.