Eierlikörkuchen
Kuchen
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Zubereitungszeit
1 Std 20 Min
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser Eierlikörkuchen ist ein klassischer Kuchen, der perfekt für festliche Anlässe wie Weihnachten, Silvester oder Geburtstage geeignet ist. Mit einer Zubereitungszeit von ca. 80 Minuten und einem einfachen Schwierigkeitsgrad ist er leicht zuzubereiten. Der Kuchen ist reichhaltig und saftig, ideal als Dessert oder zum Kaffee.
Zutaten (8 Zutaten)
-
4 Stück Eier
-
250 g Puderzucker
-
1 Päckchen Vanillezucker
-
1 Päckchen Backpulver
-
125 g Mehl
-
125 g Speisestärke
-
0.25 l Eierlikör
-
0.25 l Öl
Zubereitung (4 Schritte)
Zucker und Eier schaumig schlagen
4 Eier und 250g Puderzucker in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 schaumig schlagen.
Mehl und Backpulver mischen
125g Mehl und 1 Päckchen Backpulver in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 vermischen.
Eierlikör und Öl hinzufügen
125g Speisestärke, 1/4 l Eierlikör und 1/4 l Öl in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Backen
Den Teig in eine Napfkuchenform geben und ca. 60-70 Minuten bei 170°C backen. Der Teig ist sehr flüssig.
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