Glutenfreier Schokoladenkuchen

Name: Glutenfreier Schokoladenkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 3 Stück Eier; 150 g Zucker; 125 ml Öl; 125 g Joghurt; 150 g Mehl (glutenfrei); 25 g Kakao; 1 TL Backpulver

Kuchen

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Zutaten (7 Zutaten)

3 Stück Eier
150 g Zucker
125 ml Öl
125 g Joghurt
150 g Mehl (glutenfrei)
25 g Kakao
1 TL Backpulver

Zubereitung (6 Schritte)

Backofen vorheizen

Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Eier und Zucker schaumig schlagen

Thermomix® Einstellung

3 Min./Stufe 4

Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 schaumig schlagen. Schmetterling einsetzen.

3 Min.

Öl und Joghurt hinzufügen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

Öl und Joghurt zugeben und 20 Sek./Stufe 3 unterrühren.

20 Sek.

Trockene Zutaten mischen und hinzufügen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

Mehl, Kakao und Backpulver mischen, in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren. Schmetterling entfernen.

30 Sek.

Teig in Form füllen und backen

Den Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Kuchenform (20 cm Durchmesser) füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.