Apfelradln

Name: Apfelradln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stk. Äpfel; 90 Gramm Mehl; 100 ml Milch; 1.5 Stk. Eier Freiland; 0.5 EL Zucker; 0.5 Prise Salz; Puderzucker, Zimt; Butterschmalz

Süßspeise

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Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Rezept für Apfelradln ist eine einfache und schnelle Süßspeise, ideal für den Herbst. Die Äpfel werden mit dem Wundermix WunderSlicer V2 in dünne Scheiben geschnitten, in einem Teig getunkt und goldbraun gebacken. Perfekt als Dessert oder süßer Snack für 2 Personen.

Zutaten (8 Zutaten)

2 Stk. Äpfel
90 Gramm Mehl
100 ml Milch
1.5 Stk. Eier Freiland
0.5 EL Zucker
0.5 Prise Salz
Puderzucker, Zimt
Butterschmalz

Zubereitung (6 Schritte)

Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen

Thermomix® Einstellung

3 Min./Stufe 4

1 1/2 Stk. Eier Freiland, 1/2 EL Zucker und 1/2 Prise Salz in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 schaumig schlagen.

3 Min.

Milch und Mehl hinzufügen und vermischen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

100 ml Milch und 90 Gramm gesiebtes Mehl abwechselnd in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 gut vermischen. Den dickflüssigen Teig zugedeckt 30 Minuten quellen lassen.

30 Sek.

Äpfel vorbereiten

In der Zwischenzeit 2 Stk. Äpfel entkernen, schälen und mit dem Wundermix WunderSlicer V2 auf den Mixtopfdeckel setzen. Die Scheibe für ca. 0,5 - 1 cm dicke Apfelradln wählen und die Äpfel schneiden. Das Schnittgut in einer Schüssel sammeln.