Name: Chinesisches Hühnchen in Knoblauchsoße
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hühnchen; 1 Stück Zwiebel; 4 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Pflanzenöl; 120 ml Sojasauce; 1 EL Reisessig; 1 EL Zucker; 1 TL Sesamöl; 0.5 TL Chilipulver; 0.5 TL Knoblauchpulver; 0.25 TL Ingwerpulver; 1 EL Speisestärke

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Dieses Rezept für chinesisches Hühnchen in Knoblauchsoße ist ein deftiges Hauptgericht mit asiatischen Aromen. Das Gericht ist in etwa 35 Minuten zubereitet und eignet sich ideal für ein schnelles Abendessen. Das Hühnchen wird in einer separaten Pfanne angebraten und anschließend mit einer würzigen Knoblauchsoße im Thermomix® vermischt. Serviert mit Reis ist es ein sättigendes und schmackhaftes Gericht.

Zutaten (12 Zutaten)

500 g Hühnchen
1 Stück Zwiebel
4 Stück Knoblauchzehen
2 EL Pflanzenöl
120 ml Sojasauce
1 EL Reisessig
1 EL Zucker
1 TL Sesamöl
0.5 TL Chilipulver
0.5 TL Knoblauchpulver
0.25 TL Ingwerpulver
1 EL Speisestärke

Zubereitung (6 Schritte)

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5, 3 Sek./Stufe 7

1 Zwiebel geschält und geviertelt in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 4 Knoblauchzehen hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

3 Sek., 3 Sek.

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

2 EL Pflanzenöl in den Mixtopf geben und die zerkleinerte Zwiebel und den Knoblauch 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Soße zubereiten

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 3

120 ml Sojasauce, 1 EL Reisessig, 1 EL Zucker, 1 TL Sesamöl, 1/2 TL Chilipulver, 1/2 TL Knoblauchpulver, 1/4 TL Ingwerpulver und 1 EL Speisestärke in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 3 verrühren.

5 Sek.