Name: Gratinierte Tortellini mit Tomaten-Sahne-Soße
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 750 g Tortellini - Kühlregal; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Zehe Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 1 EL Tomatenmark; 800 g gehackte Tomaten - Dose; 200 g Sahne; 1 EL Oregano; 1 EL gehacktes Basilikum; 100 g geriebener Mozzarella; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser einfache Tortellini-Auflauf mit cremiger Tomaten-Sahne-Soße ist ein schnelles und leckeres Gericht für die ganze Familie. Die Tortellini werden mit einer aromatischen Soße vermischt, mit Käse überbacken und im Ofen goldbraun gebacken. Ideal als Hauptgericht für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Zubereitet im Thermomix® ist dieser Auflauf besonders einfach und zeitsparend.

Zutaten (12 Zutaten)

750 g Tortellini - Kühlregal
1 Stück rote Zwiebel
1 Zehe Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
800 g gehackte Tomaten - Dose
200 g Sahne
1 EL Oregano
1 EL gehacktes Basilikum
100 g geriebener Mozzarella
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Zubereitung (6 Schritte)

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die rote Zwiebel schälen, halbieren und mit der Knoblauchzehe in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Das Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Tomatenmark anrösten

Thermomix® Einstellung

1 Min./120°C/Stufe 1 120

Das Tomatenmark zugeben und 1 Min./120°C/Stufe 1 kurz mitrösten.

Soße zubereiten

Thermomix® Einstellung

5 Min./100°C/Stufe 2 100

Die gehackten Tomaten, Sahne, Oregano und Basilikum in den Mixtopf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Min./100°C/Stufe 2 köcheln lassen.

300

Auflauf vorbereiten

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Tortellini mit der Soße in einer Auflaufform vermischen und mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen.