Name: Brownie-Proteinriegel
Prep time: 20 min
Cook time: 160 min
Total time: 180 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 100 g Süßlupinen, gekocht; 100 g braune Linsen, gekocht; 150 g weiche Rosinen; 1 TL Zitronenschale, gerieben; 100 g Sonnenblumenkernmehl, entölt; 30 g hauchfeine Haferflocken; 40 g Haselnüsse, gemahlen; 20 g Kakaopulver, entölt; 0.5 TL Vanille, gemahlen; 1 Prise Salz; Zartbitterschokolade (mind. 80%); gehackte Haselnüsse; getrocknete Blüten

Zubereitungszeit

3 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Brownie-Proteinriegel ist in 3 Std fertig und ergibt 10 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Brownie-Proteinriegel sind ein gesunder und veganer Snack, ideal nach dem Workout oder als proteinreiche Zwischenmahlzeit. Die Riegel sind einfach zuzubereiten und bestehen aus Süßlupinen, braunen Linsen, Rosinen, Haferflocken und Haselnüssen. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten plus Kühlzeit. Das Rezept ergibt 10 Portionen.

Zutaten (13 Zutaten)

100 g Süßlupinen, gekocht
100 g braune Linsen, gekocht
150 g weiche Rosinen
1 TL Zitronenschale, gerieben
100 g Sonnenblumenkernmehl, entölt
30 g hauchfeine Haferflocken
40 g Haselnüsse, gemahlen
20 g Kakaopulver, entölt
0.5 TL Vanille, gemahlen
1 Prise Salz
Zartbitterschokolade (mind. 80%)
gehackte Haselnüsse
getrocknete Blüten

Zubereitung (6 Schritte)

Zutaten vorbereiten

100 g Süßlupinen, 100 g braune Linsen, 150 g weiche Rosinen und 1 TL Zitronenschale in den Mixtopf geben.

Zutaten zerkleinern

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 8

Die Zutaten im Mixtopf 15 Sek./Stufe 8 zerkleinern, bis eine feine homogene Masse entsteht. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand schieben und Vorgang wiederholen.

15 Sek.