Name: Blumenkohl-Garnelen-Pfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Blumenkohl; 0.5 Stück Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 2 EL Olivenöl; 100 ml Gemüsebrühe; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Pfeffer; 0.5 TL Currypulver; 200 g Garnelen, küchenfertig; 50 ml Sahne

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Zubereitungszeit

30 Min

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Diese Blumenkohl-Garnelen-Pfanne ist ein schnelles und einfaches Low-Carb-Gericht, ideal für eine proteinreiche Mahlzeit. Mit dem Thermomix® ist die Zubereitung besonders unkompliziert. Die Pfanne ist in nur 30 Minuten fertig und eignet sich perfekt als leichtes Hauptgericht für zwei Personen. Genieße die Kombination aus zartem Blumenkohl und saftigen Garnelen.

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Blumenkohl vorbereiten

500 g Blumenkohl in Röschen teilen und waschen.

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5, 3 Sek./Stufe 7

1/2 Zwiebel geschält in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 1 Knoblauchzehe hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

3 Sek.

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

2 EL Olivenöl zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Blumenkohl hinzufügen und garen

Thermomix® Einstellung

15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100°C Linkslauf

Die vorbereiteten 500 g Blumenkohlröschen, 100 ml Gemüsebrühe, 1/2 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer und 1/2 TL Currypulver in den Mixtopf geben und 15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 garen.

15 Min.