Himbeerschifferl Niki
Kekse
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Zubereitungszeit
1 Std
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Zutaten (8 Zutaten)
-
180 g Mehl glatt
-
180 g Butter
-
70 g Staubzucker
-
1 TL Backpulver
-
1 Pkg Vanille
-
1 TL Zimt
-
1 Dose Himbeermarmelade
-
weiße Schoko
Zubereitung (4 Schritte)
Teig zubereiten
Mehl, Butter, Staubzucker, Backpulver, Vanille und Zimt in den Mixtopf geben und 2 Min./Knetstufe zu einem Teig verarbeiten.
Teig verarbeiten
Den sehr weichen Teig aus dem Mixtopf nehmen und vorsichtig ausstechen.
Backen
Die ausgestochenen Teiglinge auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen.
Fertigstellung
Nach dem Auskühlen mit Himbeermarmelade füllen und mit weißer Schokolade verzieren.
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