Name: Orzo-Spinat-Auflauf aus der Auflaufform
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 120 g Orzo (Kritharaki); 360 ml Gemüsebrühe; 100 g frischer Blattspinat; 60 g getrocknete Tomaten; 1 Stück Zucchini; 120 g Feta; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 TL Ahornsirup

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

40 Min

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Dieser Orzo-Spinat-Auflauf ist ein vegetarisches Hauptgericht, das einfach zuzubereiten ist. Mit Orzo, frischem Spinat, getrockneten Tomaten und Feta ist er reich an mediterranen Aromen. Die Zubereitung dauert etwa 40 Minuten und reicht für 4 Portionen. Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Orzo kochen

Thermomix® Einstellung

15 Min./100°C/Stufe 1 100°C

120 g Orzo und 360 ml Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 15 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

15 Min.

Spinat vorbereiten

100 g frischen Blattspinat waschen und grob hacken.

Getrocknete Tomaten schneiden

60 g getrocknete Tomaten in Streifen schneiden.

Zucchini schneiden

Den WunderSlicer V2 auf den Mixtopfdeckel setzen und die feine Scheibe wählen. 1 Zucchini in dünne Scheiben schneiden und das Schnittgut auffangen.

Auflauf zubereiten

Den gekochten Orzo, Spinat, getrocknete Tomaten, Zucchini, 120 g Feta, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Auflaufform geben und gut vermischen. Optional 1-2 TL Ahornsirup hinzufügen.