Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

1 Std

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (5 Schritte)

Reis kochen

Thermomix® Einstellung

siehe Packungsanweisung 100°C

250g Risotto-Reis in den Gareinsatz geben und nach Packungsanweisung im Thermomix kochen.

siehe Packungsanweisung

Reismischung zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./keine/Stufe 3

Den gekochten Reis, 80g geriebenen Parmesan und 2 EL Butter in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

10 Sek.

Arancini formen

Mit feuchten Händen 70-80g Reismischung um eine Mini-Mozzarella-Kugel legen und Reisbällchen formen.

Arancini panieren

50g Mehl und 80g Panko in separate Teller geben. 1 Ei in einer Schüssel verquirlen. Arancini erst in Mehl, dann im verquirlten Ei und dann in Panko wenden.

Arancini frittieren

Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die Arancini portionsweise für ca. 3 Minuten knusprig frittieren. Dann mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Hinweis: Das Frittieren erfolgt außerhalb des Thermomix.