Name: Ensalada con Filete de Pavo con Cebolla Picante
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: ensalada mixta (p.ej.: Lollo Rosso, Lollo Bianco, hoja de roble); 1 unidad pimiento amarillo; Tomates; 200 g minifilete de pavo; 3 unidad cebolla dulce grande; 2 unidad dientes de ajo; al gusto Salsa de soja; al gusto Sambal Oelek; al gusto Sal del Himalaya; al gusto Pimienta; al gusto Chili

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Tiempo de cocción

45 min

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Esta ensalada con filete de pavo con cebolla picante es un plato principal rico en proteínas, que se prepara rápidamente con el Thermomix®. Los ingredientes principales son filete de pavo, cebolla dulce, ensalada mixta, pimiento y tomates, refinados con salsa de soja y Sambal Oelek para un toque asiático. En 45 minutos se crean 2 porciones de una ensalada saludable y picante. Ideal para la cocina ligera o después del entrenamiento.

Ingredientes (11 ingredientes)

Preparación (10 pasos)

Picar cebollas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner 3 cebollas dulces grandes en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.

3 seg

Picar ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Poner 2 dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7.

3 seg

Preparar el adobo de cebolla y ajo

Sacar las cebollas y el ajo del vaso y mezclar en un bol con 4 cucharadas de salsa de soja, 4 cucharadas de agua y 2 cucharaditas de Sambal Oelek y dejar reposar.

Sofreír cebollas

Configuración Thermomix®

10 min/Varoma/Vel. de agitación suave Varoma Giro inverso

Poner las cebollas marinadas en el vaso y sofreír 10 min./Varoma/velocidad suave. Utilizar la espátula para mover las cebollas si es necesario.

10 min

Sacar las cebollas estofadas

Sacar las cebollas estofadas del vaso y dejar enfriar.

Limpiar el vaso

Limpiar el vaso.

Marinar la carne de pavo

Cortar 200 g de minifilete de pavo en trozos del tamaño de un bocado y marinar en un bol con 4 cucharadas de salsa de soja y 2 cucharaditas de Sambal Oelek.

Freír la carne de pavo

Freír la carne en una sartén aparte y sazonar con sal del Himalaya, pimienta y chili y dejar enfriar.

Preparar la ensalada

Disponer la ensalada mixta (p. ej.: Lollo Rosso, Lollo Bianco, hoja de roble), 1 pimiento amarillo y los tomates en un bol con „Salsa para ensalada con cebollas encurtidas“ y mezclar una parte de las cebollas tibias.