Name: Bananen-Nutella-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 12 TL Nutella; 2 Stück Bananen; 240 g Mehl; 100 g brauner Zucker; 1 TL Natron; 1 TL Backpulver; 0.1 TL Salz; 1 Stück Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 60 ml Öl; 125 ml Buttermilch; 85 g Haferflocken

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Zubereitungszeit

40 Min

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Diese Bananen-Nutella-Muffins sind ein leckerer Genuss für jeden Anlass. Mit einfachen Zutaten und dem Thermomix® sind sie schnell zubereitet. Die Kombination aus Banane und Nutella macht diese Muffins zu einem unwiderstehlichen Snack. Ideal für Brunch, Geburtstage oder einfach als süße Leckerei zwischendurch. Das Rezept ergibt 12 saftige Muffins.

Zutaten (12 Zutaten)

Zubereitung (4 Schritte)

Bananen vorbereiten

Die 2 Bananen schälen und mit einer Gabel in einer separaten Schüssel zerquetschen. Mehl, Backpulver und Natron in einer separaten Schüssel vermengen.

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

240g Mehl, 100g brauner Zucker, 1 TL Natron, 1 TL Backpulver, etwas Salz, 1 Ei, 1 TL Vanilleextrakt, 60ml Öl, 125ml Buttermilch und 85g Haferflocken in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 zu einem glatten Teig verrühren.

20 Sek.

Muffinformen füllen

Die Muffinformen bis zu 3/4 mit dem Teig füllen. Jeweils 1 TL Nutella auf den Teig geben. Optional mit einem Zahnstocher Schlieren durch den Teig ziehen, um eine Marmoroptik zu erzeugen.