Name: Quark-Pizza mit Gemüsebelag
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Magerquark; 3 Stück Eier; 150 g geriebener Käse; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 200 ml Pizzasoße; 1 TL Oregano; 150 g Kirschtomaten; 80 g geriebener Mozzarella; Basilikum

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Zubereitungszeit

42 Min

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Diese Quark-Pizza mit Gemüsebelag ist ein Low-Carb-Hauptgericht, das im Thermomix® schnell zubereitet ist. Hauptzutaten sind Magerquark, Eier, geriebener Käse und Kirschtomaten. Die Zubereitung dauert etwa 42 Minuten und ergibt 2 Portionen. Das Rezept ist glutenfrei, vegetarisch und eignet sich ideal für eine leichte, gesunde Küche oder als Fingerfood.

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Teig vorbereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

250 g Magerquark, 3 Eier, 150 g geriebenen Käse, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 vermengen.

20 Sek.

Pizzen formen und vorbacken

Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig aus dem Mixtopf nehmen und auf einem mit Backpapier belegten Blech zu 2 Pizzen formen. Die Pizzen für 15 Minuten im vorgeheizten Ofen vorbacken.

Tomaten vorbereiten

Während die Pizzen vorbacken, 150 g Kirschtomaten halbieren.

Pizzen belegen

Die vorgebackenen Pizzafladen vorsichtig wenden. 200 ml Pizzasoße auf den Fladen verteilen und mit 1 TL Oregano würzen. Anschließend mit den halbierten Tomaten und 80 g geriebenem Mozzarella belegen.