Schoko-Orangen-Kekse

Name: Schoko-Orangen-Kekse
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Ingredients: 250 g Mehl, universal Type 480; 200 g Butter; 100 g Zucker; 5 EL Kakaopulver; 1 TL Orangenzucker; 2 Stück Dotter; 250 ml Schlagobers; 200 g Orangenschokolade 55%

Kekse

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Zubereitungszeit

2 Std

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

60 Min

Beschreibung

Diese Schoko-Orangen-Kekse sind ein köstliches Gebäck für die Winterzeit und besonders passend für Weihnachten. Der Mürbeteig wird mit Kakao und Orangenzucker verfeinert und mit einer cremigen Schokoladen-Obers-Füllung gefüllt. Die Zubereitung dauert etwa 2 Stunden, inklusive Kühlzeiten. Ideal als Dessert oder Fingerfood für festliche Anlässe.

Zutaten (8 Zutaten)

250 g Mehl, universal Type 480
200 g Butter
100 g Zucker
5 EL Kakaopulver
1 TL Orangenzucker
2 Stück Dotter
250 ml Schlagobers
200 g Orangenschokolade 55%

Zubereitung (7 Schritte)

Schokolade und Obers aufkochen

Thermomix® Einstellung

5 Min./100°C/Stufe 2 100°C

250 ml Schlagobers und 200g Orangenschokolade in den Mixtopf geben und unter ständigem Rühren 5 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen.

5 Min.

Schokoladenmischung kühlen

Die Schokoladenmischung abkühlen lassen und im Kühlschrank ganz durchkühlen.

Mürbeteig zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

250g Mehl, 200g Butter, 100g Zucker, 5 EL Kakaopulver, 1 TL Orangenzucker und 2 Dotter in den Mixtopf geben und 2 Min./Knetstufe zu einem Mürbeteig verarbeiten.

2 Min.