Schokoladekipferl
Kekse
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Zubereitungszeit
1 Std 30 Min
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Diese Schokoladekipferl sind ein köstliches Gebäck, das besonders in der Weihnachtszeit beliebt ist. Das Rezept kombiniert Schokolade, Butter, Zucker und Mehl zu einem mürben Teig, der zu Kipferl geformt und gebacken wird. Die Zubereitung dauert etwa 90 Minuten, inklusive Kühlzeit, und ist ideal für festliche Anlässe oder als süße Leckerei zum Kaffee.
Zutaten (7 Zutaten)
-
200 g Schokolade
-
100 g Butter
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1 Stück Ei
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1 Pck Vanillezucker
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50 g Staubzucker
-
300 g Mehl
-
0.5 TL Backpulver
Zubereitung (6 Schritte)
Schokolade schmelzen
200 g Schokolade in Stücke brechen und in den Mixtopf geben. 3 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei schaumig rühren
100 g Butter, 50 g Staubzucker, 1 Pck Vanillezucker und 1 Ei in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3 verrühren.
Geschmolzene Schokolade unterrühren
Die geschmolzene Schokolade aus Schritt 1 zugeben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Mehl und Backpulver dazugeben
300 g Mehl und ½ TL Backpulver sieben und in den Mixtopf geben. 2 Min./Knetstufe verkneten.
Teig kalt stellen
Den Teig zu einer Kugel formen und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Kipferl formen und backen
Den Teig zu Kipferl formen und bei 160°C ca. 10-12 Minuten backen.
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