Name: Apfel Crumble ohne Zucker und Öl (vegan)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 800 g Äpfel; 1 TL Zitronensaft; 1 TL Zimt; 1 EL Wasser; 100 g Haferflocken; 1 TL Zimt; 30 g gehackte Haselnüsse; 30 g gehobelte Mandeln; 60 g Datteln; 1 EL Mandelmus; 1 EL Wasser

Zubereitungszeit

1 Std

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieser vegane Apfel Crumble ohne Zucker und Öl ist ein gesunder Genuss für alle, die es fruchtig und knusprig mögen. Mit Haferflocken, Nüssen und Datteln entsteht ein leckerer Streusel, der perfekt zu den saftigen Äpfeln passt. Die Zubereitung dauert etwa 60 Minuten und ist ideal als Dessert oder süße Mahlzeit geeignet.

Zutaten (11 Zutaten)

800 g Äpfel
1 TL Zitronensaft
1 TL Zimt
1 EL Wasser
100 g Haferflocken
1 TL Zimt
30 g gehackte Haselnüsse
30 g gehobelte Mandeln
60 g Datteln
1 EL Mandelmus
1 EL Wasser

Zubereitung (4 Schritte)

Äpfel vorbereiten

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 4

800 g Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Die Apfelstücke in den Mixtopf geben. 1 TL Zitronensaft und 1 TL Zimt hinzufügen und 5 Sek./Stufe 4 vermischen.

5 Sek.

Apfelmischung in eine Form geben

Die Apfelmischung aus dem Mixtopf in eine geeignete Backform (ca. 20 cm Durchmesser) geben und gleichmäßig verteilen. 1 EL Wasser über die Äpfel geben.

Streusel zubereiten

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 5

Für die Streusel 100 g Haferflocken, 1 TL Zimt, 30 g gehackte Haselnüsse und 30 g gehobelte Mandeln in den Mixtopf geben. 60 g (Medjool) Datteln hinzufügen und 1 EL Mandelmus dazugeben. 1 EL Wasser hinzufügen und 15 Sek./Stufe 5 vermischen.

15 Sek.

Streusel verteilen und backen

Die Streusel gleichmäßig über die Apfelmischung in der Backform verteilen. Den Apfel Crumble im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

30 Min.