Käsekuchenmuffins mit Mandarinen
Kuchen
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Zubereitungszeit
45 Min
Portionen
12
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Diese Käsekuchenmuffins mit Mandarinen aus dem Thermomix® sind ein einfaches Dessert für 12 Portionen. Hauptzutaten sind Speisequark, Joghurt, Eier, Erythrit und Mandarinen. Die Zubereitung dauert etwa 45 Minuten, davon sind 15 Minuten aktive Arbeitszeit. Ideal für alle, die fruchtige Kuchen lieben und eine unkomplizierte Süßspeise suchen. Perfekt als leichter Kuchen für die ganze Familie.
Zutaten (6 Zutaten)
-
250 g Speisequark 20%
-
250 g Joghurt 3,5%
-
2 Stück Eier
-
100 g Erythrit
-
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
-
90 g Mandarinen (aus der Dose ohne Zucker)
Zubereitung (3 Schritte)
Zutaten vermengen
Speisequark, Joghurt, Eier, Erythrit und Vanillepuddingpulver in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.
Muffins vorbereiten
Den Teig in Muffinförmchen füllen und in jeden Muffin 2 Mandarinenstücke drücken.
Muffins backen
Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 30 Min. backen.
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