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Zubereitungszeit
40 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Zutaten (7 Zutaten)
-
180 g Vollkorn-Toastbrot
-
1 EL Haferkleie
-
800 g Apfel
-
0.75 l Milch
-
0.125 l Mineralwasser
-
2 Stück Eier
-
80 g Zucker oder Honig
Zubereitung (6 Schritte)
Toastbrot vorbereiten
180 g Vollkorn-Toastbrot mit Hilfe der Brotmaschine in je zwei dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.
Äpfel vorbereiten
800 g Äpfel entkernen. Den Wundermix WunderSlicer V2 auf den Mixtopfdeckel setzen, die feine Scheibe wählen und die Äpfel mit Schale fein raspeln oder dünnblättrig hobeln. Das Schnittgut auffangen.
Eiermilch zubereiten
3/4 l Milch (250 g), 1/8 l Mineralwasser (125 g), 2 Eier und ca. 80 g Zucker oder Honig in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
Auflaufform befüllen
Toastbrot, 1 EL Haferkleie (15 g) und Apfelscheiben schichtweise in eine Auflaufform geben. Mit einer Schicht Brot abschließen.
Auflauf fertigstellen
Die vorbereitete Eiermilch über den Auflauf gießen.
Backen
Den Auflauf im vorgeheizten Rohr bei 170 °C ca. 20 Minuten knusprig backen.
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