Gefüllte Teigtasche mit Gemüse und Ricotta
Pizza
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Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Gefüllte Teigtasche mit Gemüse und Ricotta ist ein deftiges, vegetarisches Hauptgericht aus dem Thermomix®. Champignons, Kirschtomaten, Artischockenherzen und Ricotta bilden die Basis für diese mediterrane Pizza-Variante. Die Zubereitung dauert etwa 60 Minuten, davon sind 30 Minuten aktive Arbeitszeit. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt und eignet sich ideal als Familienessen oder für Liebhaber der italienischen Küche.
Zutaten (10 Zutaten)
-
150 g Champignons
-
200 g Kirschtomaten
-
280 ml Artischockenherzen (Glas)
-
2 Stiele Oregano
-
100 g Ricotta
-
nach Geschmack grobes Meersalz
-
nach Geschmack Pfeffer
-
3 EL Olivenöl
-
400 g Pinsateig
-
Mehl zum Ausrollen
Zubereitung (8 Schritte)
Champignons vorbereiten
Tomaten vorbereiten
Artischocken vorbereiten
Ricotta-Creme zubereiten
Pilzfüllung zubereiten
Gemüse mischen
Calzone belegen
Calzone backen
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