Name: Käse-Sahne-Soße mit Schinken
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Schinken; 1 EL Mehl; 100 ml Nudelwasser; 250 ml Kochsahne; 100 ml Milch; 100 g geriebener Käse; Salz; Pfeffer; Muskat; gekörnte Brühe; Öl zum Anbraten

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Zubereitungszeit

25 Min

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Diese Käse-Sahne-Soße mit Schinken ist ein deftiges Hauptgericht, das schnell und günstig zubereitet ist. Die Soße wird mit Schinken, Käse, Sahne und Milch zubereitet und mit Salz, Pfeffer und Muskat gewürzt. Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Zutaten (11 Zutaten)

Zubereitung (5 Schritte)

Schinken anbraten

Ca. 200 g Schinken in einer separaten Pfanne mit Öl anbraten und beiseite stellen.

Mehlschwitze zubereiten

Thermomix® Einstellung

3 Min./100°C/Stufe 1 100°C

1 EL Mehl in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Stufe 1 anschwitzen.

3 Min.

Soße zubereiten

Thermomix® Einstellung

5 Min./90°C/Stufe 2 90°C

100 ml Milch, 250 ml Kochsahne und 100 ml Nudelwasser in den Mixtopf geben und 5 Min./90°C/Stufe 2 kochen.

5 Min.

Käse hinzufügen

Thermomix® Einstellung

2 Min./60°C/Stufe 2 60°C

100 g geriebenen Käse in den Mixtopf geben und 2 Min./60°C/Stufe 2 unterrühren.

2 Min.

Würzen und Fertigstellen

Thermomix® Einstellung

1 Min./60°C/Stufe 2 60°C

Salz, Pfeffer, Muskat und etwas gekörnte Brühe nach Geschmack in den Mixtopf geben und 1 Min./60°C/Stufe 2 unterrühren. Den angebratenen Schinken hinzufügen und kurz köcheln lassen.

1 Min.