Vanillekipferl Blechkuchen
Kuchen
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Zubereitungszeit
50 Min
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser Vanillekipferl Blechkuchen ist ein köstliches Rezept für die Weihnachtszeit. Der Kuchen wird mit Haselnüssen und Mandeln zubereitet und mit Puderzucker und Vanillekipferl garniert. Die Zubereitung dauert etwa 50 Minuten und ist leicht umzusetzen. Ideal für die festliche Kaffeetafel.
Zutaten (9 Zutaten)
-
50 g geriebene Haselnüsse
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80 g gemahlene Mandeln
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210 g weiche Butter
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240 g Zucker
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4 Stück Eier
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320 g Dinkelmehl
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200 g lauwarme Milch
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1 Pkg. Backpulver
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Vanilleextrakt
Zubereitung (6 Schritte)
Backofen vorheizen
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter, Zucker, Eier und Vanilleextrakt cremig schlagen
210g weiche Butter, 240g Zucker, 4 Eier und etwas Vanilleextrakt in den Mixtopf geben und 5 Min./Stufe 4 cremig schlagen.
Mehl, Nüsse und Backpulver mischen
320g Dinkelmehl, 50g geriebene Haselnüsse und 80g gemahlene Mandeln und 1 Pkg. Backpulver in einer separaten Schüssel miteinander vermischen.
Trockene und flüssige Zutaten verrühren
Die Mehlmischung abwechselnd mit 200g lauwarmer Milch in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Teig verteilen und backen
Den Teig gleichmäßig auf einem großen Ofenzauberer plus verteilen und für ca. 25 Minuten backen.
Auskühlen und garnieren
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Staubzucker und Vanillekipferl garnieren.
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Allergene
- Haselnüsse
- Mandeln
- Milch
- Eier
- Dinkel
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