Cremiges Erdbeer-Joghurt-Eis

Name: Cremiges Erdbeer-Joghurt-Eis
Prep time: 15 min
Cook time: 300 min
Total time: 315 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g tiefgefrorene Erdbeeren; 500 g Sahnejoghurt; 4 EL Agavendicksaft; 3 Stück Erdbeeren

Eis

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Zubereitungszeit

5 Std 15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Cremiges Erdbeer-Joghurt-Eis ist in 5 Std 15 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses Erdbeer-Joghurt-Eis ist ein absoluter Sommerhit! Ich mache es total gerne, weil es so einfach geht und super erfrischend ist. Die Kombination aus gefrorenen Erdbeeren und cremigem Joghurt ist einfach unschlagbar. Mit dem Thermomix® ist die Zubereitung ein Kinderspiel. Ein bisschen Agavendicksaft sorgt für die Süße, aber man kann natürlich auch Honig oder Ahornsirup nehmen. Perfekt für heiße Tage oder als leckeres Dessert nach dem Grillen. Und das Beste: Es ist viel gesünder als gekauftes Eis!

Zutaten (4 Zutaten)

300 g tiefgefrorene Erdbeeren
500 g Sahnejoghurt
4 EL Agavendicksaft
3 Stück Erdbeeren

Zubereitung (5 Schritte)

Erdbeeren pürieren

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 10

300 g tiefgefrorene Erdbeeren in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 10 pürieren.

Joghurt und Agavendicksaft hinzufügen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

500 g Sahnejoghurt und 4 EL Agavendicksaft in den Mixtopf zu den pürierten Erdbeeren geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Bei Bedarf noch etwas Agavendicksaft hinzufügen und weitere 5 Sek./Stufe 4 verrühren.

Einfrieren

Die Masse in eine gefriergeeignete Form (ca. 750 ml Inhalt) füllen und ca. 5 Stunden einfrieren. Während des Einfrierens anfangs alle 30 Minuten, dann einmal pro Stunde mit einer Gabel durchrühren, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern und ein cremiges Eis zu erhalten.