Papageienkuchen

Name: Papageienkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 250 g Zucker; 4 Stück Eier; 125 ml Öl; 125 ml Milch; 250 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; Lebensmittelfarbe (rot, gelb, grün)

Kuchen

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Zubereitungszeit

1 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Zutaten (7 Zutaten)

250 g Zucker
4 Stück Eier
125 ml Öl
125 ml Milch
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Lebensmittelfarbe (rot, gelb, grün)

Zubereitung (7 Schritte)

Zucker und Eier schlagen

Thermomix® Einstellung

3 Min./Stufe 4

250g Zucker und 4 Eier in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 schlagen, bis eine schaumige Masse entsteht.

3 Min.

Öl und Milch hinzufügen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

125ml Öl und 125ml Milch zu der schaumigen Masse in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

20 Sek.

Trockene Zutaten mischen und hinzufügen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

250g Mehl und 1 Päckchen Backpulver in einer separaten Schüssel mischen. Die Mehlmischung in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.

30 Sek.

Teig teilen und färben

Den Teig in drei gleich große Portionen teilen. Eine Portion mit roter, eine mit gelber und eine mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben. Dazu jede Teigportion separat in eine Schüssel geben und die entsprechende Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut verrühren.

Teig schichtweise in die Form geben

Eine Gugelhupfform (ca. 22 cm Durchmesser) gut einfetten und mit Mehl bestäuben. Die drei Teigsorten abwechselnd schichtweise in die Form geben.

Kuchen backen

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze für ca. 40-50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!

Kuchen auskühlen lassen und verzieren

Den Kuchen nach dem Backen ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann stürzen und vollständig auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit einem Guss überziehen.