Biscuits Croustillants à l'Avoine

Name: Biscuits Croustillants à l'Avoine
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 120 g Beurre (température ambiante); 120 g Sucre; 1 pièce Œuf (température ambiante); 1 pincée Sel; 90 g Flocons d'avoine; 80 g Noisettes moulues; 80 g Farine de blé (Type 405); 1 cc Levure chimique; 1 pincée Cannelle

Biscuits

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Biscuits Croustillants à l'Avoine est prête en 35 min et donne 12 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces biscuits à l'avoine sont un classique absolu et super faciles à préparer ! Je les fais depuis mon enfance et ils sont toujours délicieux. La combinaison de flocons d'avoine, de noisettes et de cannelle les rend particulièrement savoureux et croustillants. Parfait pour un après-midi agréable avec du café ou du thé. Ils ne sont pas trop sucrés et conviennent également comme petite collation entre les repas. La recette est rapide à réaliser et les biscuits sont cuits en un rien de temps. Idéal si des invités se présentent spontanément ! Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter des raisins secs ou des pépites de chocolat.

Ingrédients (9 ingrédients)

120 g Beurre (température ambiante)
120 g Sucre
1 pièce Œuf (température ambiante)
1 pincée Sel
90 g Flocons d'avoine
80 g Noisettes moulues
80 g Farine de blé (Type 405)
1 cc Levure chimique
1 pincée Cannelle

Préparation (5 étapes)

Mélanger le beurre et le sucre

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 3

Mettre 120 g de beurre (température ambiante) et 120 g de sucre dans le bol mélangeur et mélanger pendant 2 min/vitesse 3.

120

Ajouter l'œuf

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 3

Ajouter 1 œuf (température ambiante) et 1 pincée de sel et mélanger pendant 30 sec/vitesse 3.

Mélanger et ajouter les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4

Ajouter 90 g de flocons d'avoine, 80 g de noisettes moulues, 80 g de farine de blé (Type 405), 1 cuillère à café de levure chimique et 1 pincée de cannelle dans le bol mélangeur et mélanger pendant 30 sec/vitesse 4. Si nécessaire, racler les bords avec la spatule et mélanger à nouveau pendant 10 sec/vitesse 4.

Former et cuire la pâte

Préchauffer le four à 180 degrés en chaleur supérieure et inférieure. Recouvrir les plaques de cuisson de papier sulfurisé. Former des boules de pâte de la taille d'une noix avec les mains et les placer sur les plaques préparées en les espaçant largement. Cuire les biscuits sur la grille du milieu pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient visiblement dorés.