Rosinenkuchen

Name: Rosinenkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 Stück Eier; 200 g Kristallzucker; 200 ml Speiseöl; 250 ml Milch; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Backpulver; 500 g Mehl; 200 g Rosinen

Kuchen

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Zubereitungszeit

55 Min

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Zutaten (8 Zutaten)

4 Stück Eier
200 g Kristallzucker
200 ml Speiseöl
250 ml Milch
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
500 g Mehl
200 g Rosinen

Zubereitung (8 Schritte)

Eier und Zucker schlagen

Thermomix® Einstellung

3 Min./Stufe 4

4 Eier und 200 ml Kristallzucker in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 schlagen, bis die Mischung schaumig ist.

3 Min.

Flüssige Zutaten hinzufügen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

200 ml Speiseöl und 200 ml Milch in den Mixtopf zu der Ei-Zucker-Mischung geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

20 Sek.

Trockene Zutaten sieben und mischen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 4

500 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver und 1 Päckchen Vanillezucker in eine separate Schüssel sieben. Anschließend die gesiebten Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.

30 Sek.

Rosinen vorbereiten

1 Glas Rosinen mit etwas Mehl bestäuben, damit sie beim Backen nicht zu Boden sinken. Die bemehlten Rosinen beiseite stellen.

Teig in Form füllen und Rosinen verteilen

Eine Kuchenform einfetten. Etwas mehr als die Hälfte des Teigs in die Form gießen. Die bemehlten Rosinen auf dem Teig verteilen. Den restlichen Teig über die Rosinen gießen.