Rückenbraten
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
2 Std 20 Min
Portionen
5
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser deftige Rückenbraten ist ein herzhaftes Hauptgericht, das sich ideal für festliche Anlässe eignet. Das Fleisch wird zunächst in der Pfanne angebraten und anschließend in Scheiben geschnitten. Eine cremige Soße aus Sahne, Chilisauce und Puszta Salat wird im Thermomix® zubereitet und über den Braten gegeben. Anschließend wird der Braten im Ofen erwärmt. Das Rezept ist für 5 Portionen ausgelegt.
Zutaten (4 Zutaten)
-
1 kg Putenbraten
-
2 Becher Sahne
-
1 Flasche Chilisoße
-
1 Glas Großes Glas Pusztasalat ohne Brühe
Zubereitung (5 Schritte)
Braten vorbereiten
Den Putenbraten ca. 2 Stunden in einer separaten Pfanne anbraten.
Braten schneiden und in Schüssel geben
Den angebratenen Rückenbraten in Scheiben schneiden und in eine Glasschüssel geben.
Soße zubereiten
2 Becher Sahne, 1 Flasche Chilisauce und 1 großes Glas Puszta Salat ohne Brühe in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Soße verteilen
Die Soße über den geschnittenen Braten in der Glasschüssel verteilen.
Braten erwärmen
Den Braten im Backofen bei ca. 200 Grad erwärmen.
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