Plinsen nach traditionellem Rezept

Name: Plinsen nach traditionellem Rezept
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stück Eier; 2 EL Zucker; 1 Prise Salz; 250 ml Milch; 250 g Mehl; Öl oder Margarine; Puderzucker

Brotspeise

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Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Rezept für Plinsen ist ein traditionelles Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Mit wenigen Zutaten wie Eiern, Mehl, Milch und Mineralwasser entsteht ein leckerer Teig, der in der Pfanne zu goldbraunen Pfannkuchen gebacken wird. Ideal für ein deftiges Frühstück oder als süße Hauptspeise. Die Zubereitung dauert etwa 40 Minuten und ergibt 4 Portionen.

Zutaten (7 Zutaten)

2 Stück Eier
2 EL Zucker
1 Prise Salz
250 ml Milch
250 g Mehl
Öl oder Margarine
Puderzucker

Zubereitung (5 Schritte)

Eier und Zucker verrühren

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

2 Eier und 2 EL Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

20 Sek.

Salz, Milch und Mineralwasser hinzufügen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

1 Prise Salz, 250 ml Milch und 125 ml Mineralwasser in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

10 Sek.

Mehl hinzufügen und verrühren

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 4

250 g Mehl in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben und weitere 10 Sek./Stufe 4 verrühren.

30 Sek.

Teig ruhen lassen

Den Teig im Mixtopf 20 Minuten ruhen lassen.

Plinsen backen

Etwas Öl oder Margarine in einer Pfanne erhitzen. Mit einer Schöpfkelle Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen. Die fertigen Plinsen mit Puderzucker bestreuen und servieren.