Herzhafte Kräuter-Teiglinge

Name: Herzhafte Kräuter-Teiglinge
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 150 g Mehl; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 1 TL Zwiebelpulver; 2 TL getrocknete Kräutermischung; 1 Stück Ei; 100 g Margarine; Frische Kräuter

Fingerfood

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Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Diese herzhaften Kräuter-Teiglinge aus dem Thermomix® sind ein leckeres Fingerfood mit Mehl, Kräutern, Ei und Margarine. In nur 40 Minuten entstehen etwa 20 deftige Teiglinge. Ideal als vegetarischer Snack für Partys, zum Frühstück oder als Vorspeise. Das einfache Rezept eignet sich perfekt für die Winterzeit und ist ein Genuss für alle, die es herzhaft mögen.

Zutaten (8 Zutaten)

150 g Mehl
1 TL Zucker
1 TL Salz
1 TL Zwiebelpulver
2 TL getrocknete Kräutermischung
1 Stück Ei
100 g Margarine
Frische Kräuter

Zubereitung (5 Schritte)

Trockene Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

150 g Mehl, 1 TL Zucker, 1 TL Salz, 1 TL Zwiebelpulver und 2 TL getrocknete Kräutermischung in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 vermischen.

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

Das Ei trennen, das Eiweiß wird später benötigt. Das Eigelb und 100 g Margarine zu den trockenen Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./Knetstufe zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

120

Teig formen und vorbereiten

Den Teig mit den Händen zu einer Kugel formen und aus dem Mixtopf nehmen. Den Backofen auf 180 °C Umluft (Ober-/Unterhitze: 200 °C) vorheizen. Die frischen Kräuter verlesen und vorbereiten.

Teig ausrollen und belegen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen. Mithilfe eines Glases oder eines runden Ausstechers die Teiglinge ausstechen. Diese jeweils mit etwas Eiweiß bestreichen und nach Belieben mit Kräutern belegen. Dafür die Kräuter gleichmäßig auftragen und vorsichtig glatt streichen.

Kräcker backen

Anschließend die Kräuter-Teiglinge auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen leicht gold-braun backen.