Einfaches Softeis
Eis
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Zubereitungszeit
1 Std 15 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Zutaten (9 Zutaten)
-
500 g Milch (Vollmilch)
-
300 g Sahne
-
120 g Zucker
-
1 EL Vanilleextrakt
-
1 Prise Salz
-
1 TL Glukosesirup
-
2 TL Glukosesirup
-
1 EL Speisestärke
-
600 g Eiswürfel
Zubereitung (6 Schritte)
Milchbasis vorbereiten
Milch, Sahne, Zucker, Vanilleextrakt, Salz und Speisestärke in den Mixtopf geben.
Milchbasis erhitzen
Den Mixtopf verschließen und die Milchbasis für 8 Minuten / 90°C / Stufe 3 erhitzen.
Abkühlen lassen
Die Mischung vollständig abkühlen lassen. Am besten für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Softeis herstellen
Die abgekühlte Eismasse in den Mixtopf geben.
Eiswürfel hinzufügen
600 g Eiswürfel hinzufügen und 30 Sek./Stufe 8 mixen.
Softeis servieren
Das Softeis sofort servieren.
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