Name: Bratkartoffeln mit Backfisch
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Bratkartoffeln; 250 g Zwiebeln; 100 g Schinken; 50 g Salami; 2 Stück Eier; 50 g Käse; 4 Stück Fischstäbchen; 50 g Fisch; 0.01 Prise Muskatnuss; 40 g Öl; 100 ml Milch

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Rezept für Bratkartoffeln mit Backfisch ist ein deftiges Hauptgericht, das schnell und einfach zubereitet ist. Die Kombination aus knusprigen Bratkartoffeln, herzhaftem Schinken, Salami und Fisch macht dieses Gericht zu einem sättigenden Mahl. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.

Zutaten (11 Zutaten)

500 g Bratkartoffeln
250 g Zwiebeln
100 g Schinken
50 g Salami
2 Stück Eier
50 g Käse
4 Stück Fischstäbchen
50 g Fisch
0.01 Prise Muskatnuss
40 g Öl
100 ml Milch

Zubereitung (7 Schritte)

Zwiebeln vorbereiten

250g Zwiebeln mit dem Wundermix WunderSlicer V2 auf den Mixtopfdeckel setzen und mit der feinen Scheibe in Scheiben schneiden. Das Schnittgut auffangen.

Zwiebeln andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

40g Öl in den Mixtopf geben und die Zwiebeln hinzufügen. 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Kartoffeln vorbereiten

500g Bratkartoffeln mit dem Wundermix WunderSlicer V2 auf den Mixtopfdeckel setzen und mit der groben Scheibe in Scheiben schneiden. Das Schnittgut auffangen.

Kartoffeln braten

Thermomix® Einstellung

10 Min./120°C/Stufe 1 120°C

Die Kartoffelscheiben zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 10 Min./120°C/Stufe 1 unter gelegentlichem Rühren braten.

10 Min.

Weitere Zutaten hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Min./100°C/Stufe 1 100°C

100g Schinken, 50g Salami, 2 Eier, 50g Käse, 4 Fischstäbchen, 50g Fisch und eine Prise Muskatnuss zu den Kartoffeln geben und weitere 5 Min./100°C/Stufe 1 unter gelegentlichem Rühren braten.

5 Min.