Name: Herzhafter Nudelauflauf mit Hackfleisch
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 250 g Nudeln; 300 g Hackfleisch; 200 g Frischkäse mit Kräutern; 1 Becher süße Sahne; 0.5 Tube/n Tomatenmark; 100 g Käse gerieben; 1 große Zwiebel(n); 0.25 Liter Fleischbrühe oder Gemüsebrühe; 3 EL Saucenbinder; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Paprikapulver

Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafter Nudelauflauf mit Hackfleisch ist in 25 Min fertig und ergibt 3 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Nudelauflauf mit Hackfleisch ist ein echter Klassiker und super einfach zuzubereiten. Ich mache ihn oft, wenn es schnell gehen muss und alle satt werden sollen. Das Hackfleisch wird schön würzig angebraten und mit einer cremigen Frischkäse-Sahne-Soße übergossen. Der Käse obendrauf sorgt für eine leckere Kruste. Perfekt für einen gemütlichen Abend oder als Mittagessen für die ganze Familie. Man kann auch gut Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen. Ein wirklich vielseitiges Gericht!

Zutaten (12 Zutaten)

Zubereitung (10 Schritte)

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Zwiebel andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Etwas Öl zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Hackfleisch anbraten und würzen

Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten. Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Nudeln kochen

Die Nudeln in Salzwasser gar kochen und abtropfen lassen.

Nudeln und Hackfleisch mischen

Die gekochten Nudeln unter das angebratene Hackfleisch mischen und alles in eine Auflaufform füllen.

Brühe erhitzen

Thermomix® Einstellung

5 Min./100°C/Stufe 1 100

Die Fleischbrühe oder Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen lassen.

300

Soße zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./60°C/Stufe 2 60

Den Frischkäse mit Kräutern in den Mixtopf geben und 2 Min./60°C/Stufe 2 einrühren und schmelzen lassen. Die Sahne dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

120