Abundante Ensalada de Pasta con Salchicha de Bolonia
Ensalada de Arroz o Pasta
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Tiempo de cocción
2 h
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Esta receta Thermomix® para Abundante Ensalada de Pasta con Salchicha de Bolonia está lista en 2 h y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Esta abundante ensalada de pasta con salchicha de Bolonia es un verdadero clásico y no puede faltar en ninguna fiesta! La he estado haciendo desde mi infancia y siempre es un éxito. La combinación de la pasta, la sabrosa salchicha de Bolonia, las crujientes verduras y la cremosa salsa es simplemente imbatible. Me encanta especialmente el perejil fresco, que le da a la ensalada una nota especial. La ensalada se puede preparar bien y sabe mejor si se deja reposar en el frigorífico durante unas horas. ¡Ideal para un picnic o un almuerzo relajado en el jardín!
Ingredientes (13 ingredientes)
-
500 g Pasta (p. ej., Spirelli)
-
al gusto Sal
-
200 g Guisantes congelados
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200 g Salchicha de Bolonia
-
1 lata Maíz (pequeño, peso escurrido 140 g)
-
6 unidad Pepinillos en vinagre (o Cornichons)
-
1 unidad Pimiento rojo
-
250 g Mayonesa
-
1 cda Mostaza
-
3 cda Agua de pepinillos
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta
-
Perejil fresco
Preparación (4 pasos)
Cocinar pasta
Ponga 500 g de pasta y sal en el vaso. Cubra con agua y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete durante 10 min./100°C/velocidad 1. Durante los últimos 2-3 minutos, agregue 200 g de guisantes congelados y cocine con ellos. Escurra la pasta y los guisantes y déjelos enfriar en un tazón.
Preparar salchicha de Bolonia, pepinillos y pimiento
Corte 200 g de salchicha de Bolonia, 6 pepinillos pequeños y 1 pimiento rojo en cubos pequeños. Escurra 1 lata de maíz y déjela escurrir. Agregue todos los ingredientes a un tazón grande con la pasta y los guisantes enfriados.
Preparar la salsa de ensalada
Ponga 250 g de mayonesa, 1 cucharada de mostaza y 3-4 cucharadas de agua de pepinillos en el vaso y revuelva durante 20 segundos/velocidad 3. Sazone con sal y pimienta.
Mezclar ensalada de pasta
Agregue la salsa de ensalada a la pasta y los ingredientes restantes en el tazón y mezcle con cuidado hasta que todos los ingredientes estén uniformemente mezclados. Deje reposar la ensalada de pasta en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir. Antes de servir, sazone nuevamente con sal y pimienta si es necesario y espolvoree con perejil fresco picado si lo desea.
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Creado por
Marie Wolf
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Etiquetas
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten
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