Name: Gyrossuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Zwiebeln; 2 Zehen Knoblauch; 40 g Öl; 250 g Paprika; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Currypulver; 0.5 TL Oregano; 0.5 TL Thymian; 0.25 TL Rosmarin; 0.25 TL Majoran; 500 ml Gemüsebrühe; 500 ml Passierte Tomaten; 500 g Gyrosfleisch; 200 g Schmelzkäse; 100 ml Sahne

Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese deftige Gyrossuppe ist ein herzhaftes Hauptgericht, das in etwa 45 Minuten zubereitet ist. Die Suppe kombiniert Gyrosfleisch, Paprika, Tomaten und Gewürze für einen authentischen Geschmack. Verfeinert mit Schmelzkäse und Sahne, ist sie ideal für kalte Tage oder als sättigende Mahlzeit für die ganze Familie. Die Zubereitung im Thermomix® macht das Rezept besonders einfach und schnell.

Zutaten (18 Zutaten)

250 g Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
40 g Öl
250 g Paprika
2 EL Tomatenmark
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
0.5 TL Currypulver
0.5 TL Oregano
0.5 TL Thymian
0.25 TL Rosmarin
0.25 TL Majoran
500 ml Gemüsebrühe
500 ml Passierte Tomaten
500 g Gyrosfleisch
200 g Schmelzkäse
100 ml Sahne

Zubereitung (7 Schritte)

Zwiebeln und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5, 3 Sek./Stufe 7

250g Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 2 Zehen Knoblauch hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

3 Sek., 3 Sek.

Zwiebeln und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

40g Öl zu den zerkleinerten Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Paprika, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 4,5

250g Paprika, in Stücken, 2 EL Tomatenmark, 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1 TL Paprikapulver, 1/2 TL Currypulver, 1/2 TL Oregano, 1/2 TL Thymian, 1/4 TL Rosmarin und 1/4 TL Majoran in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern.

5 Sek.