Gebratene Hähnchenflügel mit Scharf-Süßer Soße
Hauptspeise
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
1 Std 45 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
60 Min
Beschreibung
Diese gebratenen Hähnchenflügel mit scharf-süßer Soße sind ein wahrer Triumph der Aromen! Das mit Gewürzen und Soßen marinierte Fleisch wird sehr zart und saftig, während die mit frischem Ingwer und einem Hauch Chili zubereitete Soße bei jedem Bissen eine Geschmacksexplosion liefert. Ich bereite sie oft für Abende mit Freunden zu, weil sie leicht zu teilen sind und jedem immer schmecken. Die Zubereitung erfordert etwas Zeit, aber das Ergebnis ist garantiert. Perfekt als leckere Vorspeise oder als Hauptgericht, begleitet von Basmatireis. Ein Tipp? Bereiten Sie eine Extraportion zu, denn sie werden im Handumdrehen verschwunden sein!
Zutaten (12 Zutaten)
-
Hähnchenflügel
-
Ingwer
-
Knoblauch
-
Piri-piri-Soße
-
Rote Sriracha
-
Grüne Sriracha
-
Sojasauce
-
Rohrzucker
-
Weißweinessig
-
Mehl
-
Natives Olivenöl extra (EVO)
-
Salz
Zubereitung (12 Schritte)
Zubereitung der Hähnchenflügel
Die Hähnchenflügel teilen und die fleischlosen Spitzen entfernen. Das Fleisch in einer Schüssel sammeln.
Marinieren der Flügel
Dann die Fleischstücke würzen: Salz, Pfeffer, Piri-piri-Soße, rote und grüne Sriracha hinzufügen und alles mit den Händen vermischen.
Die Flügel bemehlen
Etwas Mehl in einen Gefrierbeutel geben und das Hähnchen dazugeben.
Zum Bemehlen schütteln
Den Beutel schütteln, damit das Mehl alle Stücke gleichmäßig bedeckt.
In eine Auflaufform geben
Das Hähnchen nun auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech geben.
Erstes Backen im Ofen
Mit nativem Olivenöl extra besprühen und bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Zubereitung der Soße
In der Zwischenzeit die zerdrückten Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. In einen Topf umfüllen.
Hinzufügen von Soßenzutaten
Geriebenen Ingwer, Rohrzucker, Weißweinessig, rote Sriracha und Sojasauce in den Topf geben; alles unter gelegentlichem Rühren bei mäßiger Hitze köcheln lassen.
Zweites Backen im Ofen
Nach den ersten 15 Minuten die Hähnchenstücke herausnehmen, wenden und weitere 10 Minuten backen.
Hähnchen und Soße vermischen
An dieser Stelle das Hähnchen in eine Schüssel geben, die eingedickte Soße darüber gießen und vermischen.
Drittes Backen im Ofen
Die Hähnchenstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und erneut 10 Minuten backen.
Servieren
Servieren Sie die scharfen Hähnchenflügel gut heiß Ihren Gästen.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Giulia Rossi
8
Rezepte
0
Kochbücher
Quelle
URL
Externe Webseite
Allergene
- Soja
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Alette di Pollo alla Diavola con Patate Rustiche
Piatto principale
Alette di Pollo Croccanti
Piatto principale
Alette di Pollo Glassate al Miele e Birra
Piatto principale
Alette di Pollo Croccanti con Salsa Agrodolce
Piatto principale
Muslos de Pollo en Salsa de Chile Guajillo
Plato principal
Crujientes Trocitos de Pollo Especiado
Plato principal
Pechugas de Pollo en Salsa Mexicana
Plato principal
Pollo Desmenuzado con Salsa Barbacoa Casera
Plato principal