Ailes de Poulet Croustillantes aux Pommes de Terre au Romarin
Plat principal
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Temps de cuisson
1 h 10 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ces ailes de poulet croustillantes sont un véritable plat réconfortant ! Je les prépare souvent pour un dîner informel entre amis ou pour un déjeuner dominical en famille. Le secret réside dans la panure aromatique, enrichie d'herbes fraîches et d'une pincée de piment. Les pommes de terre, cuites avec les ailes, absorbent toutes les saveurs et deviennent irrésistibles. La préparation est simple et rapide, surtout avec l'aide de notre fidèle Thermomix®. Parfaites pour ceux qui aiment les saveurs prononcées et le croustillant sous la dent ! Un plat qui met tout le monde d'accord, petits et grands.
Ingrédients (14 ingrédients)
-
1 botte Origan frais
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1 botte Thym
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1 botte Romarin
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1 botte Persil
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2 pièce Œufs
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1 q.b. Chapelure
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1 q.b. Piment en poudre
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1 q.b. Poivre noir
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1 q.b. Sel
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1 q.b. Gingembre en poudre
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1 q.b. Farine
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1 q.b. Ailes de poulet
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4 pièce Pommes de terre
-
1 q.b. Huile extra vierge d'olive (EVO)
Préparation (8 étapes)
Hacher les herbes aromatiques
Insérer dans le bol l'origan frais, le thym, le romarin et le persil. Hacher pendant 5 Sec./Stufe 7.
Préparer la panure
Transférer le hachis d'herbes dans un bol. Ajouter la chapelure, le piment en poudre, le gingembre en poudre, le sel et le poivre noir. Bien mélanger avec une cuillère. Mettre de côté.
Battre les œufs
Dans un autre bol, casser les œufs et les battre avec une fourchette. Si on le souhaite, ajouter un peu d'eau pour les rendre plus liquides.
Fariner les ailes de poulet
Verser la farine sur une assiette et fariner les ailes de poulet une à une.
Paner les ailes de poulet
Passer les ailes de poulet d'abord dans l'œuf battu, puis dans la chapelure aromatisée. Au fur et à mesure qu'on les pane, les disposer sur une plaque de cuisson.
Couper les pommes de terre
Peler les pommes de terre et les couper en morceaux de 2 cm de côté, en les coupant d'abord en deux ou en 3, selon la taille de la pomme de terre, puis de nouveau en deux et ensuite en morceaux.
Paner les pommes de terre
Récupérer les pommes de terre et les paner avec la chapelure restante de la panure du poulet. Mettre également les pommes de terre sur la plaque.
Assaisonner et cuire au four
Assaisonner les ailes de poulet et les pommes de terre avec de l'huile extra vierge d'olive. Cuire au four ventilé préchauffé à 220°C pendant 45-50 minutes.
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Créé par
Chiara Greco
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Allergènes
- Œufs
- Céréales contenant du gluten: Blé
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