Bunte Amerikaner
Kekse
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Zubereitungszeit
2 Std
Portionen
12
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
45 Min
Zutaten (10 Zutaten)
-
75 g Butter
-
100 g Zucker
-
1 Pck. Bourbon-Vanille-Aroma
-
1 Prise(n) Salz
-
2 Stück Eier
-
250 g Weizenmehl
-
3 TL Backpulver
-
100 ml Milch
-
250 g Puderzucker
-
3.5 EL Zitronensaft
Zubereitung (6 Schritte)
Butter, Zucker, Vanille-Aroma und Salz vermischen
75 g Butter, 100 g Zucker, 1 Pck. Bourbon-Vanille-Aroma und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
Eier hinzufügen
2 Eier nacheinander zugeben und je 10 Sek./Stufe 4 unterrühren.
Mehl, Backpulver und Milch hinzufügen
250 g Weizenmehl, 3 TL Backpulver und 100 ml Milch in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben und weitere 10 Sek./Stufe 4 verrühren.
Teig portionieren und backen
Mit Hilfe von 2 Esslöffeln je 4 Häufchen mit viel Abstand auf drei mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben. Im vorgeheizten Backofen (E- Herd: 170 °C/Umluft:145 °C/Gas: siehe Hersteller) ca. 20 Minuten backen. Nach 15 Minuten die Oberflächen mit etwas Milch bepinseln. Amerikaner herausnehmen und auskühlen lassen.
Zuckerguss zubereiten
250 g Puderzucker und 3,5 EL Zitronensaft in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Amerikaner verzieren
Die flachen Seiten der Amerikaner mit dem Zuckerguss bestreichen und trocknen lassen. Nach Belieben mit Zuckerschrift verzieren.
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